De meeste dorpen en steden hebben hun eigen festivals, waar u nieuwe smaken kunt proeven, kunt genieten van lokale delicatessen en het verleden van de regio kunt ontdekken. Door de jaren heen werden muziek en motorfietsen een extra reden voor bezoekers van over de hele wereld om langs te komen.
De “Enchidos”, de traditionele varkensworstjes, zijn gemaakt om voedsel te conserveren. Het kruiden van het vlees en het roken van de worsten zorgden ervoor dat elk deel van het varken werd benut. Zeezout werd ook veel gebruikt om ham te genezen, die bekend staat als “Presunto”.
Dit proces vindt plaats in de winter als het weer kouder is, om te voorkomen dat het vlees bederft, en in de lente is het eten klaar om van te genieten.
“Feira dos Enchidos”, dat plaatsvindt in maart, viert deze tradities en toont het beste dat Monchique te bieden heeft. Naast de “Enchidos” zijn er nog tal van andere specialiteiten, zoals de “Medronho”, “Bolo de Tacho” en “Bolo de Torresmo”. 's Avonds verwelkomt de beurs lokale artiesten, waaronder gerenommeerde Fado-zangers.
Op het Al-Muthamid-plein, in het centrum van Silves, kun je genieten van gratis toegang en een speciale editie bierglas kopen, dat je als souvenir mee naar huis kunt nemen of zo vaak als je wilt kunt bijvullen. Naast ambachtelijk bier zijn er veel eetkraampjes waar ‘petiscos’ worden geserveerd, de Portugese versie van de Spaanse tapas, pizza’s en sandwiches met varkensvlees.
Livemuziek, variërend van traditionele folk uit de Algarve tot rockcovers van lokale artiesten, zorgt ervoor dat je opstaat en danst. Het Silves Beer Fest vindt meestal plaats in juni en is het perfecte evenement om wat vrienden te verzamelen en te genieten van de warme zomeravonden.
Op het hoofdpodium, gelegen in het centrum van Carvoeiro, vlak naast het strand, vermaken live muzikanten het publiek. Maar het is niet de enige plek om te dansen. Door het hele dorp heen zijn kleinere podia waar lokale muzikanten, DJ's en straatartiesten hun vaardigheden laten zien.
De Black & White Party biedt gratis toegang en verwelkomt mensen van alle leeftijden! Vanwege de toenemende populariteit van het evenement organiseert het gemeentebestuur pendelbussen om bezoekers te helpen bij het bereiken van het dorpscentrum van Carvoeiro. Ook wordt een paar dagen voor het feest het programma bekendgemaakt en kun je plannen welke artiesten en plaatsen je wilt zien.
Na betaling van de entreeprijs kun je bij een van de bierkraampjes een speciale editie bierpul halen. Deze mokken zijn gemaakt door een lokale kunstenaar die ze allemaal ontwerpt en met de hand maakt. Elk jaar ontstaat er een nieuw ontwerp, altijd geïnspireerd door de zee. De mok kan worden gekocht, maar kan ook aan het einde van het feest worden geretourneerd en het betaalde bedrag wordt terugbetaald.
De houtskoolgrills, het eten en drinken worden verzorgd door de plaatselijke vissersvereniging. Nadat je je mok hebt gesorteerd, vraag je gewoon om wat sardientjes of makreel en gril je deze naar jouw smaak. Als je niet zeker weet hoe je het zelf moet doen, vraag het dan aan de vissers! Zij zullen je helpen! Het grootste publiek verzamelt zich rond een klein podium en danst de hele nacht door.
De Portinho da Arrifana, gelegen aan de voet van een steile helling aan zee, is een afgelegen baai waar zelfs in de zomer de avonden behoorlijk koud kunnen worden. Neem een warme trui en comfortabele schoenen mee, voor het geval het fris wordt.
In juli, op “Festival dos Caracóis”, bestaat het traditionele gerecht uit slakken gekookt in water met oregano en zeezout. Er zijn echter nog andere recepten gemaakt met dit weekdier en als u geen bewonderaar bent van deze Portugese nationale schat, zijn er nog tal van andere opties, waarvan u sommige misschien al kent, zoals octopussalade of witte bonen en wulk. stoofpot.
Vier avonden lang vieren de lokale bevolking en bezoekers de beste culinaire lekkernijen die de Algarve te bieden heeft en sluiten de avond af met lokale artiesten die traditionele Portugese volksmuziek spelen.
In de late namiddag paraderen de straatartiesten die zich voordoen als koningen, krijgers, apothekers en andere personages door de stad en markeren de start van de Silves Medieval Fair.
Bij de Koninklijke Garderobe kun je kleding huren en voor één dag koning, koningin, krijger of priester worden. Terwijl je je op je gemak voelt met je nieuwe persoonlijkheid, kun je genieten van het verkennen van de smalle, geplaveide straatjes van Silves.
De foodcorners, beschikbaar binnen de stadsmuren, zijn ingericht met lange houten tafels en strobalen dienen als zitbanken. Het eten wordt in grote porties op kleitegels geserveerd.
Dit is een van de meest populaire evenementen in de Algarve en om deze reden is het aan te raden vroeg in Silves aan te komen.
De obers verkleden zich in traditionele Beierse kostuums en de muren zijn gevuld met schilderijen van Duitse landschappen om de Oktoberfest-sfeer na te bootsen. Naast Duits bier en ambachtelijk bier dat in Porches wordt geproduceerd, kun je er traditioneel Duits eten vinden, zoals aardappelsalade, schnitzel, bretzl en de beroemde apfelstrudel.
Dit festival is steeds populairder geworden onder de lokale bevolking die nieuwsgierig is naar Duitse tradities, en onder buitenlanders die in de Algarve wonen. Om zeker te zijn van een plaats raadt de organisatie aan om vooraf te reserveren.
Gedurende drie dagen kun je genieten van recepten gemaakt met zoete aardappelen, gemaakt door lokale chef-koks, de verschillen tussen zoete aardappelvariëteiten begrijpen en er zelfs een paar kopen om mee naar huis te nemen.
Naast zoete aardappel kun je ook traditionele zoetigheden uit de Algarve en ambachtelijke likeur proeven en lokaal handwerk ontdekken, of straatartiesten en lokale muzikanten bekijken terwijl ze de menigte vermaken.